2023年营养(中级)[代码:382]测试题模拟考试题V6

最佳推荐 2023年营养(中级)[代码:382]测试题模拟考试题V6
2023年营养(中级)[代码:382]测试题模拟考试题V6

1、【A1/A2型题】冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到( )。

A . 急速冻结,缓慢化冻

B . 快速化冻

C . 缓慢冻结

D . 先快冻结30min,再缓慢冻结

E . 缓慢冻结,缓慢化冻

2、【A1/A2型题】放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻攒伤,促进恢复,但不同来源的蛋白质防护效果不同,效果最好的是( )。

A . 大豆粉

B . 脱脂大豆

C . 酪蛋白(10%)

D . 玉米粉

E . 脱脂大豆十玉米粉

3、【A1/A2型题】下列有关食物成分的描述正确的是

A . 只有营养素能够促进健康

B . 只有必需营养素能够促进健康

C . 植物性食物中的营养素种类多于动物性食物,因此营养价值更高

D . 动物性食物中不含非营养成分

E . 食物中的非营养素成分也能够促进健康

声明:考试宝典 - 牛课网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位
广告位
广告位