2023年理化检验技术(中级)[代码:383]密训题日日刷题p5

最佳推荐 2023年理化检验技术(中级)[代码:383]密训题日日刷题p5
2023年理化检验技术(中级)[代码:383]密训题日日刷题p5

1、【A1/A2型题】关于维生素B的理化性质不正确的是

A . 在碱性条件下加热时不会分解

B . 橙黄色针状晶体

C . 易溶于水

D . 易溶于乙醇

E . 耐热性能好

2、【B1型题】检测空气中氨的方法是

A . 盐酸萘乙二胺分光光度法

B . 盐酸恩波副品红分光光度法

C . 靛酚蓝分光光度法

D . 亚甲蓝分光光度法

E . 酚试剂分光光度法

3、【A1/A2型题】测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

A . 脱脂、加水

B . 加盐、加水

C . 加糖、加豆浆

D . 加水、加尿素

E . 加碱、加糖

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