2023年营养(中级)［代码：382］型题随机题M3

1、【A1/A2型题】我国唯一被立法强制进行食物强化的是

A . 配方奶粉

B . 碘盐

C . 铁强化酱油

D . 维生素B强化精白面

E . 维生素A强化食用油

2、【A1/A2型题】必需脂肪酸是指

A . 单不饱和脂肪酸

B . 饱和脂肪酸

C . n-3系脂肪酸

D . n-6系脂肪酸

E . 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

3、【A1型题】下列说法中错误的是

A . 基础代谢与体表面积大小成正比

B . 食物热效应的高低与进食速度无关

C . 寒冷时可提高人体基础代谢水平

D . 基础代谢与年龄和性别有关

E . 摄食量越多，能量消耗也越多