2023年理化检验技术(中级)［代码：383］精品题模拟题库o5

1、【A1/A2型题】食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为

A . 纤维素

B . 半纤维素

C . 膳食纤维

D . 果胶

E . 粗纤维

2、【A1/A2型题】气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度选择是

A . 与色谱柱温度相同

B . 比色谱柱温度高10℃

C . 比色谱柱温度高50℃并且在100℃以上

D . 在100℃以上

E . 在150℃以上

3、【A1/A2型题】2，3-二氨基萘荧光光度法测定食品中的硒方法检出限为

A . 1ng

B . 2ng

C . 3ng

D . 4ng

E . 5ng